在众多的观叶花卉中，像雁来红这样普通又高雅的鲜艳的观叶花卉，还不多见。雁来红为苋科多年生草本花卉，同种有雁来黄、雁来紫等。

幼苗时叶暗紫绿色(雁来红)和淡绿色(雁来黄)，很不起眼，成株时由嫩叶顶部逐渐变为红、黄、紫和复色，因此也叫老来少。全株变色后，已进人晚秋11月中下旬. 11月是大雁南归的季节，它是因时令而得名的花卉。严格说来，雁来红是早种早变色、晚种晚变色如7月播种，则10月变色。为了延长观赏期，我分4次播种，第I次在谷雨时节播，初夏即变色，以后间隔一个节气播种1次，最后1次在大暑那天，这样一来观赏期可达半年以上(黄淮地区)。

雁来红既可地栽，也可盆栽，更适合园林花坛配置当秋风萧瑟、百花凋谢的时候，亭亭玉立的雁来红显得娇艳无比。它适应性强，喜阳光耐疮薄，管理粗放在排水良好的沙质壤土中生长良好，成株遇积水易烂根倒伏播种时，因种子细小，不可覆土过厚，也可不覆土加盖草帘，发芽后揭去草帘很少有病虫。