园艺疗法的起源和发展在农业社会，人们利用农业操作、园艺操作进行人类身心疾病治疗与康复的活动。人们从中获取心灵上的平静和放松，这种活动被认为是最初的园艺疗法。1971 年，堪萨斯州立大学研究生院 20 多位教授组成美国园艺疗法康复协会。1972 年，美国园艺疗法确立了治疗的资格认证审核办法。此后，随着园艺疗法在欧洲大陆的普及，很多国家开始了解并发展了园艺疗法。1978 年，英国成立了园艺疗法协会，不仅使范围扩大到欧洲国家和第三世界国家，还给一些团体召开学习会、研究会使得相关园艺疗法的内容信息能够实现很好的交流。园艺疗法利用植物、花园等对人的身心具有治疗效果，还能作为康复、职业训练的一种方法。在随后的发展过程中，英国与园艺疗法的组织应运而生，同时重视相关园艺疗法人才的培养。

园艺疗法对人体身心健康的影响

园艺植物对人的影响在植物生长过程中，人会与植物建立起一种情感的联系，人们从植物生长过程中体验生死周期与韵律，给人们带来情感和生活的启迪。同时，园艺疗法还兼具了多种疗法的特点，尤其体现在改善人们内心精神层面上。园艺疗法通过园艺植物对人体视觉、听觉、味觉、触觉、嗅觉的刺激，改善人们的心境，释放心理压力，使现代人回归大自然的本性。例如：在视觉上通过不同植物的外形颜色对人产生影响。不同植物的组合会提供给人好的治疗效果；嗅觉上主要通过花卉各种植物散发的香气通过神经传入大脑中枢，能改善大脑功能，激发心里的愉悦感，对疾病的康复和预防有一定的作用；在触觉上主要通过不同植物的不同质地，产生不同的感官体验。同时绿地也具有保健功能，绿地中负氧离子的含量较高，具有杀菌、提高人体免疫力的功效。能够去除空气尘埃，净化空气、改善空气质量，对人体有保健的效果。

园艺活动对人的影响园艺活动对人的影响主要表现在：（1）培养创造的热情，人们在盆栽花木、花坛制作等园艺活动，把植物按照自己的想象布置，使其成为艺术品。这类活动可以激发人们的创作激情。（2）调节自身行为抑制冲动，在自然环境中进行整地、挖坑、搬运花木、种植培土以及浇水施肥，在消耗体力的同时，抑制冲动，久而久之能够控制自己的不良情绪。（3）培养忍耐力与注意力，园艺的对象是有生命的花木，在进行园艺活动时要求慎重并有持续性。例如，修剪花木时应有选择地剪除，播种时则应根据种粒的大小覆盖不同深度的土壤，这些都需要慎重与注意力。（4）增强行动的计划性，何时播种、何时移植、何时修剪、何时施肥。园艺活动，必先制定计划，或书面计划或脑中谋划，因人而异。此项工作或爱好可以增强与植物的感情，培养对时间充分有效利用意识。（5）增强责任感，采取责任到人的方法，病人必须清楚哪些是自己管理的盆花、花坛等。因为花木为有生命之物，如果管理不当或疏忽，会导致枯萎。这可使病人认识到哪些是自己需要做的工作，从而产生并增强责任感。（6）树立自信心，通过园艺活动，培植的花木开花、结果，自身的劳作成果得到别人的肯定时，会产生满足感并能够培养自信，这对失去生活自信的患者医治效果更佳。

园艺疗法主要通过园艺植物与园艺活动作为一种医疗辅助方式，在人与植物的接触中，以及人参与园艺活动过程中产生的愉悦、平和、自信、放松等感觉达到治疗效果。对于一些在心理和生理方面有障碍的特殊人群，可以实现延缓症状的效果，达到缓解压力、改善精神状态的目的。同时，当前我国园艺疗法处于起步阶段，但随着出生人口的增加、人口老龄化等问题出现，园艺疗法必将在我国不断发展。