我对香橼的印象还停留在上中学时候。每到秋天就会有人来圆圆的香橼，香橼很香很香，长得像橙子但比橙子略大，差多和胡柚一般大；表皮耍比橙子、胡柚粗糙很多，但里面蕴涵大量精油；果皮橙黄色，果实的香气非常优雅和特别。乡里的人们并不吃它，只是用来闻它的香味。经常把它放在案头、床头，甚至塞进被子里，一打开全是浓浓的香气。当时我有个同学寄宿，她有次回家后带回来一个送给我，说邻居家种了一棵香橼树，每年结很多很多果实，而每年都送她家好多。虽然那时候我还没有像现在这么酷爱园艺，但当时也是羡慕得不得了。

香椽树在春夏绽放洁白芳香的花朵，秋日里结出金黄色的果实，在江浙一带花园里栽植是极好的选择。香橼的树龄可达百年以上，木质坚硬细腻、树冠丰满秀丽、叶片四季长绿；香橼树集观花、观叶、观果于一体；香橼果实的香味极其美妙，可供案头把玩，香气—直可以持续数月之久，此外它还是极好的药材。但是在北京香橼不能露地过冬，只能盆栽，也适合居家的漂亮露台——我自己也在花园里盆栽了一株，只是还没到年龄，—直没有开花结果。    

柑橘家族    

橘生淮南则为枳，这不仅说明柑橘类植物受气候土壤条件限制而生长不一，也说明柑橘家族是一个庞大的家族。有一年元旦我去丽江旅游，发现那里也有一种叫香橼的巨大柑橘属果实，个头比我家乡的要大好几倍，大的有．二千克重，几乎和一个柚子一般大小，果皮特别粗糙，但表层几乎没有香气。据说这种香橼是纳西人家常种的果树，主要用来观赏和入药，或加工为蜜饯。    

柑橘家族品种极多，是芸香科、柑橘属）、金柑属和枳属植物的总称，仅在超市就可以看到无数种：金桔、柳橙、脐橙、西柚、柠檬、桠柑、蜜柚…一最常见的分类是按照柑、桔、橙、柚来做简单区分。各地都会有自己特色的柑橘品种，而总体来说，日本的柑橘研究走在各国的前列。柑橘类果树的果实具有丰富的营养成分和独特品味，除供鲜食外，用以制成的罐头、果汁、果酱、果酒、蜜饯等已成为主要的果品加工产品；从中提取的柠檬酸、香精油、果胶等可作食品和医药工业原料；橘皮、橘络等是中药材；花可熏制花茶、提取香精，也是良好的蜜源，另外柑橘树四季常青，树姿优美，还可供观赏用呢。  

柑橘用途  

我最喜欢的卡通人物樱桃小丸子，她会在泡澡的水中投入两大只}蓝柑，碰柑的精华一定比化妆品更管用；我最爱喝的EarIGrey tea（格雷伯爵茶）的原料中也是调入了佛手柑油才会散发出独一无二的香味，最适合冬日的下午喝一杯呢；在硅谷的花园中心，我拍到摆放各种姿态的柑橘科绿植，只是好像没有香橼的介绍，也没有人给你普及任何的柑橘知识。    

几年前我从靖江带回来两棵香橼，其中一棵作为大礼送给了当时新婚的花友。如今他们的女儿都快10岁了，当年的那棵香橼早已灰飞烟灭，而我自己留的那株_直还不错，只是从未结果，这多少有些遗憾，不过每年秋冬我都把它搬到阳台作为圣诞树来妆点。    现在，又到香橼的季节，如果你有幸拥有一枚，那就赶紧把它藏到被窝里去吧！这样，在略有寒气的金秋夜晚，你就可以做一个香甜的美梦了！